中文名稱：甜菊醇
英文名： Stevioside
別名：
CAS號： 471-80-7
分子式： C20H30O3
分子量： 318.455
MDL： MFCD00210558
熔點： 215
比旋光度： -94.7 (EtOH)
儲存條件： 2-8℃
檢測方法： HPLC≥98%
來源： Obt. by enzymatic hydrol. of Stevioside. Prod. by Gibberella fuj
外觀： 白色粉末
用途： Has gibberellin-like activity